BOLO NO POTE DE BRIGADEIRO
INGREDIENTES
2 xicaras de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
3 xicaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 copo de leite
1 colher de fermento
PARA O RECHEIO:
1 lata de leite condençado
1 lata de creme de leite
1 colher de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
Granulado para decorar
MODO DE PREPARO
PREPARO DA MASSA:
Em uma batedeira, adicione o açúcar, manteiga e os ovos.
Bata bem até misturar os ingredientes.
Em seguida, adicione a farinha de trigo o chocolate em po e o leite bata novamente até obter uma massa homogênea.
Por ultimo, adicione o fermento e leve a uma forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno preaquecido.
Deixe em fogo medio por 40 minutos ou até o palitinho sair limpo.
Quando esfriar, esfarele o bolo.
PARA O RECHEIO:
Em uma panela média, adicione a manteiga o leite condençado e o chocolate em pó.
Leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela. Em seguida, apague o fogo e adicione o creme de leite e deixe esfriar.
MONTAGEM DO BOLO:
Em um potinho de plastico de 250ml, adicione o bolo esfarelado e umedeça com leite.
Em seguida, coloque uma colher de recheio.
Repita o processo para colocar 2 camadas de bolo e 2 de recheio alternadas. A última camada tem que ser de recheio.
Adicione o granulado para decorar.
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